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诗文	蒜香鲍鱼西兰花
释义	食材明细 主料 鲍鱼 3只 西兰花 适量 辅料 蚝油 一勺 酱油 一勺 淀粉 少许 玉米油 一勺 蒜末 适量 盐 少许 蒜香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜香鲍鱼西兰花的做法步骤 1 准备好食材 2 大蒜切碎 3 鲍鱼切片 4 西兰花洗净，掰成小朵 5 鲍鱼放入开水烫一分钟，捞出来 6 锅内加水烧开，放入少许盐 7 放入西兰花焯水，一分钟 8 西兰花焯水以后放入凉开水里面，这样口感清脆好吃 9 耗油，酱油，淀粉，盐，少许清水调成一个料汁，搅拌均匀 10 锅内放油烧热，放入蒜末炒香 11 到入西兰花，鲍鱼 12 翻炒均匀，1分钟 13 到入调好的料汁 14 大火收汁，料汁透明状态就可以了 15 装盘 16 美味 小窍门 西兰花焯水的时候，在水里放盐，这样青菜焯水以后颜色漂亮，不容易变黑 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。