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诗文
蒜香鲍鱼西兰花
释义
食材明细
主料
鲍鱼
3只
西兰花
适量
辅料
蚝油
一勺
酱油
一勺
淀粉
少许
玉米油
一勺
蒜末
适量
盐
少许
蒜香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜香鲍鱼西兰花的做法步骤
1
准备好食材
2
大蒜切碎
3
鲍鱼切片
4
西兰花洗净,掰成小朵
5
鲍鱼放入开水烫一分钟,捞出来
6
锅内加水烧开,放入少许盐
7
放入西兰花焯水,一分钟
8
西兰花焯水以后放入凉开水里面,这样口感清脆好吃
9
耗油,酱油,淀粉,盐,少许清水调成一个料汁,搅拌均匀
10
锅内放油烧热,放入蒜末炒香
11
到入西兰花,鲍鱼
12
翻炒均匀,1分钟
13
到入调好的料汁
14
大火收汁,料汁透明状态就可以了
15
装盘
16
美味
小窍门
西兰花焯水的时候,在水里放盐,这样青菜焯水以后颜色漂亮,不容易变黑
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/13 4:33:37