“今天分享一道别样美食，可能你从来都没有吃过，只需要一点点时间，做出来你会觉得自己原来这么棒哒哒，居然能做出这样的美味，简直不可思议，赶紧来学习吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
莴笋拌金针菇的做法步骤
-
1准备金针菇，莴笋摘选干净后去皮洗净。用削皮刀削成薄片 -
2放入碗中加入2克盐腌制变软
-
3金针菇去除老根后洗净，锅内水开后加入加入焯熟后捞起冲凉待用
-
4等莴笋变软后取一片加入一小把金针菇从头卷紧
-
5放入盆里至全部做好，中间的就用余下的莴笋片直接卷起加入
-
6开始调制料汁；一汤匙剁椒和一汤匙芝麻辣椒油
-
7倒入3汤匙鲜酱油和一汤匙香醋，再加入少许白糖调整酸味度
-
8大蒜切成蒜末，把蒜末倒入料汁里拌匀
-
9用微波火力2分钟后取出
-
10加入盆里即可上桌
小窍门
小贴士：
1.莴笋片很硬不容易卷起，先用盐腌制一会就会变软，而且这样更入味。
2.料汁用微波炉加热，蒜香味会更浓，做好之后等半小时再食用更入味。
1.莴笋片很硬不容易卷起，先用盐腌制一会就会变软，而且这样更入味。
2.料汁用微波炉加热，蒜香味会更浓，做好之后等半小时再食用更入味。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
宴客菜
午餐