正宗凉拌青瓜的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	凉拌青瓜
释义	“夏日炎炎，来点凉的，酸的，辣的。” 食材明细主料青瓜 1条辅料蒜蓉适量小辣椒 1条麻油适量醋适量盐适量糖适量微辣口味酱工艺一小时耗时简单难度凉拌青瓜的做法步骤 1 预备材料，清洗干净，切小段，放在保鲜膜，用刀身拍青瓜。 2 拍好，放1勺子盐，放半小时。 3 半小时后，在水倒掉。 4 加入糖，醋，麻油。 5 再加入辣椒。 6 加入蒜蓉，均匀混在一起，放在冰箱里，约1小时就可以，喜欢入味一点就放久一点。 7 成了，味道不错。小窍门我用的是白醋，味道不错，以前用陈醋，做了好几次都没有调好自己喜欢的味道。用盐腌一下，使青瓜保持爽脆。使用的厨具：其他所属分类：凉菜家常菜
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