食材明细
- 苦味 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜焖排骨的做法步骤
-
1预备材料，清洗干净 -
2排骨出水 -
3清洗干净 -
4热油，下姜蒜 -
5炒一下排骨 -
6加点料酒 -
7再加生抽，老抽上色 -
8排骨都占了色，就加入苦瓜 -
9翻炒几下，加入豆豉 -
10加入开水，抹过菜，加入辣椒 -
11等到快收干水，加入葱段，水干了，就可以上碟（忘了拍成品图）
小窍门
蒜和豆豉是这道菜的朋友
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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