食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
槐花煎饼的做法步骤
-
1买的槐花。 -
2洗净。 -
3锅烧热水，水开下槐花焯水，不用煮开锅，槐花变色即可。 -
4过冷水浸泡。 -
5取面粉。 -
6取一把槐花，撰干水分，放面粉里。 -
7打入一个鸡蛋，放食盐。 -
8搅拌至没有干面粉，放清水搅拌成均匀的面糊。 -
9平底锅烧热。 -
10放小许花生油。 -
11晃匀，也可以用刷子刷点油。 -
12倒入菜面糊，摊匀。 -
13看边缘底部煎至金黄色了。 -
14翻面，煎至另一面也金黄色。 -
15再翻面煎一下即可。 -
16煎饼改刀摆盘。 -
17成品。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
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