“夏天到了，大家都想减减肥穿起美美的衣衫
但满大街的鸡排店飘散出炸鸡的香味充满着诱惑~~
想着吃炸鸡喝啤酒这种爽爽生活，口水哒哒。。。
油炸食品油腻，不利于减肥、健康，怎么办呢？
那就来尝试着做做这个无油烤箱版鸡排吧
用烤箱烤出的鸡排，香香脆脆，吃起来毫无负担
味道也不输给油炸鸡排哦~~”
食材明细
- 咸香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
无油烤鸡排的做法步骤
-
1准备好一块鸡胸肉。 -
2一剖两，片开；鸡胸肉片正反两面拍打松。 -
3腌鸡胸肉。鸡胸肉放容器内，姜、蒜切片加入。 -
4加入生抽、蚝油。 -
5加入五香粉。 -
6抓捏均匀。盖上保鲜膜，腌1.5-2个小时左右。 -
7打两个鸡蛋，搅匀。 -
8将一盘玉米淀粉，一盘蛋液，一盘面包糠排列好。 -
9先把鸡肉正反两面沾满玉米淀粉。 -
10再在蛋液中正反浸润一下。 -
11然后放面包糠盆里，正反两面粘上面包糠。 -
12摆在烤箱烤架上（烤架可以双面留有空间，受热均匀）。 -
13放进烤箱中层，下面垫一个烤盘，怕有液体滴下来。烤一下后可以把烤盘拿掉。 -
14烤箱：200度25分钟左右，可按自家烤箱习性调整温度和时间。 -
15我时间没到就拿出来了时间不要太长，鸡肉很容易熟的。时间长肉质就柴了，不好吃。 -
16把烤好的鸡排切小块排在盘中。 -
17磨些黑胡椒粉在上面提味。 -
18准备蘸料。可以用番茄沙司及上海辣酱油，都很好吃~~ -
19美味、健康、无油的烤鸡排完成啦~~
使用的厨具：烤箱
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
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