食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉菜炝黑白的做法步骤
-
1牛心菜洗净去掉厚梗切块。 -
2木耳提前泡发，用热水煮一下，捞出过凉水备用。 -
3烧热水，水里放盐，焯熟牛心菜，捞出过凉水备用。 -
4葱蒜小米辣切碎放进碗里，接着放一匙海鲜酱油，一匙蚝油，半匙白醋。 -
5一小勺糖。 -
6半小勺盐，半小勺味精，调均匀备用。 -
7起锅烧油，油热关火放干辣椒和花椒炸一下。 -
8牛心菜和木耳挤掉水分放大点的盆里，调好的酱汁倒进去，撒上香菜段。 -
9捞出花椒干辣椒不要，油再次加热至冒烟。 -
10花椒油泼倒酱料上。 -
11搅拌均匀，尝试一下味道最后调味，成品。
小窍门
食用油要用没有味道的。
夏天泡发木耳最好放冰箱里，天气热容易变质，变质的木耳不要食用。
夏天泡发木耳最好放冰箱里，天气热容易变质，变质的木耳不要食用。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 焦糖布丁
- 墨鱼仔
- 最简单的汤——香菜鸡蛋汤
- 西瓜砂冰
- 自制蜜豆冰沙（红糖浆）
- 豆瓣鲤鱼
- 蓝莓夹心小酥饼
- 粉蒸白肉冻豆腐
- 红烧鱼的做法--红烧太阳鱼
- 芝麻烧饼
- 凉拌双瓜
- 菠菜鸡蛋饼
- 把子肉
- 秘制烤鸡腿+骨肉相联+烤小黄鱼
- 水果蛋糕
- 鸡蛋灌饼
- 牛奶布丁
- 珊瑚西瓜羹
- 雪梨百合汤
- 奶酪球球
- 红烧米豆腐
- 五味苦瓜鱼片汤
- 九味汁焗兔腿
- 剁椒鱼头
- 蜂蜜小面包
- Tatar
- tatare steak
- tater
- tatter
- tatterdemalion
- tattered
- tatters
- tattersall
- tattie
- tattily
- tatting
- tattle
- tattle on
- tattler
- tattletale
- 得陆丹林先生手书，知于香港沦陷时，间关遁（近现代·田翠竹）
- 得陈元履家书六言四首（宋·岳珂）
- 得陈元水先生书却寄（明·黎延祖）
- 得陈及卿邸报（明·陈吾德）
- 得陈商霖书（宋·王十朋）
- 得陈士业先生书却寄（明·黎延祖）
- 得陈天常屯田斑筇竹二枚（宋·梅尧臣）
- 得陈子兼楚中书寄（明·王世贞）
- 得陈安道书知移邑名次（宋·韦骧）
- 得陈庸书寄庄定山（明·陈献章）
- 得陈德雍书年九十馀矣犹有愿学之志（明·陈献章）
- 得陈明佐书（明·姚光虞）
- 得陈石遗丈书（近现代·黄仁基）
- 得陈表兄士鹄同李中丞孟成械逮之报（明·曾仕鉴）
- 得陶子珍湖南书（清·谭廷献）
- 三年级下册(中国古代寓言+克雷洛夫寓言+伊索寓言) 人教版快乐读书吧阅读课程化丛书
- 血脉：东深供水工程建设实录
- 茅盾讲中国神话（图书文创礼盒）
- 中国少年儿童百科全书 全8册
- 花盆中的蔬果乐趣
- 简单美丽的花园盆栽
- 最新服装制板技术(纺织服装高等教育十二五部委级规划教材)
- 金弹子树桩盆景
- 敦煌粉本与绢画精粹
- 纪律红线(常见违犯党纪行为案例评析)
- 音乐基础知识(1-3级儿童版星海音乐学院社会艺术水平考级全国通用教材)
- 银川统计年鉴(2019)(精)
- 制冷与空调设备(制冷与空调\制冷与冷藏专业高等职业教育十二五规划教材)
- 日俄战争清政府因应档案/近代中外交涉史料丛刊
- 气韵(输气管理处职工文学作品集)(精)