食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉菜炝黑白的做法步骤
-
1牛心菜洗净去掉厚梗切块。 -
2木耳提前泡发，用热水煮一下，捞出过凉水备用。 -
3烧热水，水里放盐，焯熟牛心菜，捞出过凉水备用。 -
4葱蒜小米辣切碎放进碗里，接着放一匙海鲜酱油，一匙蚝油，半匙白醋。 -
5一小勺糖。 -
6半小勺盐，半小勺味精，调均匀备用。 -
7起锅烧油，油热关火放干辣椒和花椒炸一下。 -
8牛心菜和木耳挤掉水分放大点的盆里，调好的酱汁倒进去，撒上香菜段。 -
9捞出花椒干辣椒不要，油再次加热至冒烟。 -
10花椒油泼倒酱料上。 -
11搅拌均匀，尝试一下味道最后调味，成品。
小窍门
食用油要用没有味道的。
夏天泡发木耳最好放冰箱里，天气热容易变质，变质的木耳不要食用。
夏天泡发木耳最好放冰箱里，天气热容易变质，变质的木耳不要食用。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【豆豉酱爆杏鲍菇】
- 丫丫-桂林米粉的炸黄豆
- 清清爽爽的-【蒜蓉丝瓜】
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 鲜肉馄饨
- 夏日里的下酒菜-【盐水鸡肝】
- 冬瓜黑木耳排骨肉
- 味曾泡饭
- 椰汁黑加仑布丁
- 简简单单的味道-----牛奶面包
- 孜然洋葱羊肉
- 蚂蚁上树
- 鱼头豆腐汤
- 生炒菜心
- 酥脆香甜的儿时小吃：兰花根OR江米条
- 板栗红烧鸡
- 冬瓜眉豆汤
- 凉拌茄子
- 红油杏鲍菇
- 芹菜大肉包
- 瓜皮青椒肉丝
- 红烧鱼块
- 炸酱彩虹猫耳朵
- 私房牛腩
- 红烧牛肉&手擀面
- light sleeper
- lightsome
- lights out
- Lights out
- lights out
- light switch
- light up
- light upon
- lightweight
- light-weight
- light weight
- light year
- light-year
- lightyear
- ligneous
- 攻克彭泽夺回小姑山要隘（清·彭玉麟）
- 攻围日久（明·郭之奇）
- 攻大藤峡（明·唐璧）
- 攻愧斋（宋·楼钥）
- 攻狄谣（先秦·无名氏）
- 攻玉赋附卞生追怨之歌（唐·赵昂）
- 攻石内兄枉过，不见殆五年矣，喜赠（近现代·黄福基）
- 放下庵即事三绝（宋·范成大）
- 放云（明末清初·陈恭尹）
- 放任城南闸（明·陆深）
- 放光二大士赞（宋·释德洪）
- 放光如来（宋·释印肃）
- 放内苑诸禽（明·陈沂）
- 放后遇恩不沾（唐·李白）
- 放吟（宋·释文珦）
- 学生智力游戏/学生智力大比拼
- 中国的井文化
- 西方学术大师演讲集
- 雷锋照片大全
- 抗战中的中共(一个英国人不平凡经历的记述)
- 全球空战机器人(1)/战场机器人图鉴丛书
- 全球空战机器人(2)/战场机器人图鉴丛书
- 全球陆战机器人/战场机器人图鉴丛书
- 高处不胜寒--诗人苏东坡
- 自动生产线的拆装与调试(机电类高等职业教育精品工程规划教材)
- 财富的尽头(黑金之王保罗·盖蒂眼中的世界)
- 湘西王陈渠珍
- 中国高等学校大全(2012年版)(精)
- 检察论丛(第16卷)
- 反规避法律制度研究