“菠萝与番茄可谓是黄金搭档，色彩诱人，看着就有食欲，春天的味道，4月绝不放过，清肠刮油，越吃越瘦，还能美容润发。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
菠萝炒番茄的做法步骤
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1番茄淡盐水浸泡10分钟，反复冲洗干净备用。 -
2菠萝去皮切片，淡盐水浸泡半小时左右，反复冲洗干净备用。 -
3根据自己喜欢的大小分别把菠萝切块，番茄切块。 -
4炒锅加入适量的油，撒少许葱花爆出香味，加入番茄翻炒，炒至番茄出汤汁。 -
5加入菠萝翻炒，同样炒至菠萝出汤汁。 -
6加入盐、糖、蘑菇粉调味，关火，撒点葱花调味调色。 -
7翻炒均匀就OK啦！ -
8出锅装盘。
小窍门
1、番茄也可以开水烫一下去掉番茄皮再炒，番茄的汤汁更浓郁。如果想要炒后还能吃到番茄块的口感，就不要去皮了，请根据个人的喜好操作。
2、菠萝去皮后一定要在淡盐水中浸泡，去掉酸涩，尤其有些菠萝买回来还有些生，需要浸泡的时间还要长一点。
2、菠萝去皮后一定要在淡盐水中浸泡，去掉酸涩，尤其有些菠萝买回来还有些生，需要浸泡的时间还要长一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
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晚餐