“韭菜鸡蛋香菇虾仁饺子，是一道美味而且健康的食品。韭菜的营养价值是十分丰富的。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等。香菇是具有高蛋白，低脂肪，多糖，多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。虾仁含有大量的蛋白质，它的鲜香味道在这道美食中起到很好的调香作用。吃起来清爽鲜美嫩滑，口感非常的好。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋香菇虾仁饺子的做法步骤
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1800克饺子粉加1勺盐，凉开水和面先饧上。开始准备馅料。 -
2韭菜1斤，鸡蛋4个，虾10个，香菇5个。 -
3鸡蛋煎成蛋花。 -
4虾扒出虾仁，去虾线，洗净切碎。 -
5香菇洗净切碎。 -
6韭菜洗净控干切碎。 -
7用2勺玉米油把韭菜拌一下，锁住水份。 -
8把准备好的馅料放一起，加1勺蚝油，1勺香油，加点盐和五香粉。 -
9搅拌均匀，放置10分钟入味。 -
10准备好所有食材。 -
11饧好的面不用揉了，直接搓条切剂子。 -
12擀皮。 -
13包饺子。 -
14煮饺子，韭菜馅很容易熟的。 -
15皮薄馅大特别好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜