“红腮鱼是一种常见的鱼。价格便宜。肉质细嫩。加点番茄，泡椒蒸一下，淋上热油，特别鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸红腮鱼的做法步骤
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1新鲜的红腮鱼我们把它清理干净。正反面都划上刀花 -
2用盐，料酒腌制15分钟。 -
3抹上迭迭香 -
4在盘底铺上。切成片的番茄。鱼身上撒上。切好的泡椒。放上葱丝。水开上锅蒸十分钟。然后再关火闷五分钟。 -
5把盘里多余的汤汁倒掉。放上适量的蒸鱼豉油把色拉油烧熟以后均匀淋在这个鱼身上，一道简单美味的菜就做好了。
小窍门
蒸鱼一定要简单。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜