“山药原名薯蓣，补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴，而补肺益肾只能作为辅助之品，助长。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。
花椰菜是很普通的一种蔬菜，本身无多大味道，所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看，它却是难得的食疗佳品，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。
它所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
西蓝花山药粥的做法步骤
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1山药一节，胡萝卜一节，西蓝花一朵，大米两把。 -
2洗净要处理的材料，山药胡萝卜分别切丁，西蓝花切小朵。 -
3大米洗净加适量水，煲开后就下入山药和胡萝卜。 -
4煮至粥粘稠。 -
5下入少许生抽。 -
6少许胡椒粉。 -
7少许鸡精。 -
8几滴香油。 -
9再下入西蓝花继续煮熟。 -
10焖几分钟即可食用。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
粥
冬季食谱