“面包出炉，诱人的色泽和香味已经让我颇有成就感了，再加上两位美食家的夸奖，呵呵，这是让我继续努力啊~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
绣球面包的做法步骤
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1南瓜去皮切块，蒸熟。 -
2蒸熟的南瓜放在料理机中打成细泥。 -
3称量好所需材料，混合在一起搅拌。 -
4使劲揉，直至到扩展阶段，能拉出薄膜，盖上湿布开始第一次发酵。 -
5发酵好的面团。 -
6面团取出放案板上，充分按压揉出其中的空气，均匀分成7份。（照片没拍完整） -
7每个面团再分成3个小面团。 -
8搓成长条状。 -
9编成辫子形状。 -
10环成圆形，两头向中间塞入，成绣球状。 -
11做好的面包胚放在烤盘上，盖上保鲜膜进行二次发酵。天气热，我就没放烤箱里了。 -
12二次发酵好的面包胚 -
13刷上蛋液，撒上黑芝麻。烤箱预热，上下火，中层，175度，烤制20分钟. -
14新鲜出炉。 -
15拿出放在烤架上晾凉。 -
16成品图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
宴客菜