“水鸭汤中含有一定的维生素a、维生素b还有钙离子、铁离子、蛋白质等营养价值。从中医角度来讲，水鸭汤性寒、味甘，具有一定的补中益气、滋阴补肾、清热凉血、润肺止咳的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
墨鱼水鸭汤的做法步骤
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1准备好墨鱼，提前泡发。 -
2新鲜的水鸭子剁块，洗干净。 -
3起锅烧水，加姜片和葱，下水鸭子焯水。 -
4鸭子过凉水洗干净，泡好的墨鱼洗干净盐份切大一点的片。 -
5电高压锅加水，放墨鱼。 -
6放鸭子入锅内，加姜片。 -
7盖好锅盖，压40分钟，好了。 -
8加盐，鸡精调味，起锅。 -
9加葱节，开吃。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹