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诗文	菠菜蛋花汤
释义	食材明细 主料 菠菜 适量 鸡蛋 2个 辅料 盐 1匙 生抽 1勺 十三香 1/3匙 食用油 1勺 葱花 少许 香油 少许 蒜末 少许 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 菠菜蛋花汤的做法步骤 1 菠菜洗干净，切段。 2 锅中水开，先将菠菜焯水，去草酸。 3 锅中油热，将葱花爆香，加入生抽炝锅。 4 加入适量水，烧开。 5 加入菠菜、蒜末煮开，加入盐、十三香。 6 将鸡蛋打散，锅开倒入蛋液，打成蛋花，滴几滴香油即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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