“因为家人刚好买了一整个菠萝放着，心血来潮想着做一下菠萝饭，没有计划性的做了这个菜，过程很匆忙的，不过味道还是不错的”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
五彩菠萝饭的做法步骤
-
1准备好所需要的食材 -
2开水里将胡萝卜、莴笋煮个七八分熟捞出备用 -
3油热后倒入洋葱段爆香 -
4中火爆香洋葱 -
5接着倒入已经煎好的蛋一起小火翻炒均匀 -
6又再倒入鱼肠一起翻炒 -
7紧接着小火倒入饭，快速将饭块整散，颗粒分明的进行小炒 -
8炒到起锅前的七八分状态，倒入过好水的胡萝卜、莴笋丁、红海椒等 -
9将所有配料一起翻转均匀后，倒入两勺酱油 -
10紧接着一勺鲍鱼汁一起翻炒 -
11起锅前，倒入提前用盐水泡过的菠萝块一起翻炒几下即可（菠萝切小点会更好，我的切太大了） -
12看色彩搭配都觉得舒服，哈哈！ -
13装进菠萝壳里，看起来很有感觉，很简单就是准备的东西一点多，过程有点繁琐，比较费时间，但是做出来了很好吃，值得一试
小窍门
1、炒饭用隔夜冷饭最好了
2、炒饭中，加点牛奶进去，炒出来的饭不容易粘一块（我不喜欢饭有奶味，所以没有加）
3、菠萝壳要用的，所以切肉的时候，可以以十字刀形式将菠萝肉切出来，然后用盐水泡一下再用哦！
2、炒饭中，加点牛奶进去，炒出来的饭不容易粘一块（我不喜欢饭有奶味，所以没有加）
3、菠萝壳要用的，所以切肉的时候，可以以十字刀形式将菠萝肉切出来，然后用盐水泡一下再用哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜