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诗文
螃蟹炒年糕
释义
食材明细
主料
青蟹
一只
年糕
适量
娃娃菜
适量
辅料
鸡蛋
一个
蒜苗
一根
姜片
四片
淀粉
少许
配料
料酒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
螃蟹炒年糕的做法步骤
1
全部材料准备好,少拍了个姜片,螃蟹洗干净,剁块,加料酒,盐,淀粉少许腌制一下
2
锅里倒一点油,倒搅拌好的蛋液,摊好切丝
3
放点油下姜片爆香,然后放螃蟹翻炒,加料酒,炒干了再加料酒
4
下年糕翻炒,加点水,
5
加酱油,加点水,继续翻炒
6
加娃娃菜,
7
继续翻炒,加蒜苗,鸡蛋,加盐,鸡精,水份差不多炒干就可以出锅了~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/22 14:13:33