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诗文
蒸鸡蛋糕
释义
“想吃蛋糕了但是懒得出去,自己在家蒸一下吧,简单又放心。”
食材明细
主料
面粉
120克
辅料
鸡蛋
1个
白糖
2勺
花生油
10ml
酵母
适量
牛奶
适量
奶香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒸鸡蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋放到玻璃盒里,打开。
2
添加白糖,喜欢甜的多加一点,想吃红糖的也可以加入红糖。
3
加入牛奶,牛奶放多少要看面粉放多少,最后调成面糊状就行,放牛奶也没啥顺序。
4
然后是酵母,我用的最普通的蒸馒头用的。
5
放入拌匀。
6
再加入面粉,拌匀。
7
放入花生油,拌匀。
8
我是觉得有一点稀,然后又放了一点面粉,然后又加了点牛奶。最后调成糊状就行啦。
9
搅拌均匀,等待发酵。
10
气温冷,我放的酵母少,发酵了两个半小时。
11
把发酵好的面粉糊,再搅拌一下,这样子大的泡泡就碎掉了。
12
放入锅内,隔水蒸,水开后大火十二三分钟就行了。
13
关火后等二三分钟拿出来,就可以吃啦~
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/5/31 21:28:15