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诗文
韭菜炒河虾
释义
食材明细
主料
河虾
适量
韭菜
适量
辅料
蒜米
适量
米椒
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
韭菜炒河虾的做法步骤
1
河虾用清水浸泡一下(活蹦乱跳的,真是生猛。我家喵就过年了,在旁边捡漏,就差开着嘴等虾子自己跳进嘴了)。
2
韭菜洗净沥干水。
3
沥干水后切断备用。
4
姜葱蒜切好。
5
将泡过后的虾子用筛子滴干水。
6
锅中热油将滴干水的虾子倒入加少许盐让虾子进味(拍完照之后才发现,买河虾还得赠送了一条XS的桂鱼)。
7
中火慢慢炒干之后依次放入姜葱蒜煸香之后倒入少许料酒继续翻炒。
8
放韭菜?点酱油鸡精。
9
最后再放点耗油翻炒一下。
10
一碟小河虾送饭下酒皆是绝配。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 春季食谱
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更新时间:2025/6/2 7:15:18