“俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜”。冬季是大家腌制萝卜干的季节，今天，我发明了萝卜干的新吃法，希望冬天里的你们能享用到萝卜干的新吃法。这款萝卜干炒鸡胸肉，所用食材很常见，二者搭配在一起也很有味道，是一款很好的快手菜，大家都可以试一试。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
萝卜干炒鸡胸肉的做法步骤
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1鸡胸肉切片后放一盘子中，加入淀粉烤肉酱，料酒，蚝油 -
2拌均后放一边腌制十分钟 -
3萝卜干洗净切丁 -
4红椒和干红椒切段以及切好的姜蒜放入腌制好的鸡胸肉中翻拌一下 -
5炒锅加油烧热倒入鸡胸肉大火炒至变色 -
6加入红烧酱油炒均，并调入少量开水或凉水（大概小半碗） -
7倒入切好的萝干翻炒几下，调入适量盐拌均收至还有少量汤汁，即可关火 -
8盛入盘中 -
9趁热开动吧～
小窍门
1.没有烤肉酱也可以不放，2.萝卜干洗净放水里泡一会，这样可以泡去一部分盐份，让萝卜干不那么咸，吃起来比较健，3.因为酱油，蚝油，萝卜干里都含有盐份，所以最后记得尝下咸淡，再决定加盐量，一般稍加半勺就够了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜