“【香葱芝士面包条】表面刷了沙拉酱，撒了香葱粒和马苏里拉奶酪，柔软的面包体搭配如此丰富的装饰，烘烤时屋里飘着浓郁的香气。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香葱芝士面包条的做法步骤
-
1把高筋面粉、奶粉、干酵母粉、鸡蛋液、水、盐和砂糖揉成光滑面团，再加入融化的黄油，把面团揉至扩展阶段，把面团放进容器里进行基础发酵 -
2当面团发酵至原来的2.5倍大，完成基础发酵
-
3把面团平均分成六份，排气滚圆，松弛15分钟
-
4把小面团擀成椭圆形状，再翻面卷成圆柱形状，放在烤盘里进行最后发酵
-
5当面团发酵至原来2倍大，在面团表面抹上沙拉酱，撒上香葱粒和马苏里拉奶酪丝
-
6烤箱上火170度下火180度预热，把烤盘放在烤箱中层，烘烤15分钟
小窍门
1各个牌子的面粉吸水性不同，要适当调整液体量
2如果烤箱没有上下温控，可以用上下火180度烘烤15分钟，上色后要盖上锡纸，以防过度烘烤
2如果烤箱没有上下温控，可以用上下火180度烘烤15分钟，上色后要盖上锡纸，以防过度烘烤
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶