“沙姜的味道很特别，用来炒鸡特别的香。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
沙姜炒鸡的做法步骤
-
1黄毛鸡去皮，鸡腿，鸡胸和鸡翼剁块。鸡背，鸡脖子和鸡爪留着煲汤。 -
2放入腌料。 -
3用手抓捏均匀，腌30分钟。 -
4沙姜去皮剁碎。 -
5沙姜去皮剁碎。 -
6红葱头去皮。 -
7十字切开。 -
8葱切段。 -
9锅放少许油把鸡块煎炒至金黄。 -
10把沙姜，葱白和红葱头放入爆炒出香味。 -
11倒入2大匙料酒(放水也行)，盖上盖子煮至鸡块熟透(约3-5分钟) -
12放入剩下的葱段炒匀即可。 -
13香气扑鼻哪！
使用的厨具：不粘锅
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