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诗文 蒜香蓬蒿菜
释义
蒜香蓬蒿菜的做法
“小时候吃的蓬篙菜都是矮矮胖胖的,这几年这种长杆的蓬篙菜倒是后来居上,菜场上到处都是,相比矮的而言,长杆的这种脆些,加点蒜沫也是清清爽爽的,味道不错!”

食材明细

主料
  • 蓬蒿菜 250克
  • 蒜头 适量
辅料
  • 少许
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜香蓬蒿菜的做法步骤

  • 蒜香蓬蒿菜的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 蒜香蓬蒿菜的做法步骤:2
    2
    蓬篙菜摘干净,太长的从中间掰断。
  • 蒜香蓬蒿菜的做法步骤:3
    3
    蒜头剁碎,蓬篙菜洗净沥干。
  • 蒜香蓬蒿菜的做法步骤:4
    4
    少许的油煸香蒜沫。
  • 蒜香蓬蒿菜的做法步骤:5
    5
    加入蓬篙菜。
  • 蒜香蓬蒿菜的做法步骤:6
    6
    大火翻炒几十秒只成熟。
  • 蒜香蓬蒿菜的做法步骤:7
    7
    加少许的盐调味就可以。

小窍门

比较嫩的绿叶菜,大火快炒,更能保存营养。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
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更新时间:2025/3/15 7:41:03