“一直想寻找做艾叶包子的菜单没有，自己尝试！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲜艾叶包子的做法步骤
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1采来艾叶洗净，择嫩叶部分。 -
2烧开一奶锅水，水开后把艾叶烫熟捞出过冷水，加白糖用料理机打成糊糊。 -
3面粉加入酵母，倒进打好的艾叶糊用筷子搅拌成面絮状就开始用手揉。 -
4面团揉至光滑盖上盖子醒发至两倍大。 -
5里面呈蜂窝状就可以排气整形包上酥心糖，放边上再醒发15分钟冷水上锅15分钟关火。闷10分钟再取出来。 -
6看起来还不错吧！ -
7剩下一点面，糖用完了。用榨菜包了一个，居然比甜的还要好吃。
小窍门
清明前后的艾叶是不苦的，可以多吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜