食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花篮馒头的做法步骤
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1抹茶发酵面。经过二次发酵，加了抹茶粉的抹茶面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛好备用。 -
2原色发酵面。经过二次发酵后的原色面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛好备用。 -
3抹茶面压成厚面片，切正方形。 -
4沿两对角方向向中间夹，夹成两片叶状。 -
5两片叶对折（如图）。 -
6做两个叶片叠放在一起，中间放一粒红枣，做成如图枣花生坯。 -
7同样的方法用原色面做另一个枣花生坯。 -
8生坯盖湿布保温保湿醒发40分钟，蒸锅上火，锅开后放入生坯，大火蒸30分钟，关火后虚蒸5分钟。蒸好的枣花。 -
9蒸好的花蓝。 -
10蒸好的枣花放入花蓝。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 金蒜炒饭
- 凉拌苋菜
- 意式焗面
- 综合果干软欧
- 栗子焖鸡翅
- 小四卷
- 芝麻阿拉棒
- 推推乐蛋糕
- 简易酸辣粉
- 奥尔良烤翅
- 巧克力曲奇
- 南瓜金烧卖
- 南瓜饼
- 啤酒药膳鸭
- 彩色包子
- 油淋山药
- 蔬菜面条
- 眉豆花生煲鸡脚
- 葱香软饼
- 咖喱豆腐
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