“白粥面条的最佳拍档，做法简单，价格实惠，值得收藏哦。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
榨菜炒肉丝的做法步骤
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1准备好如图所示的食材。 -
2胡萝卜洗净切丝，灯笼椒洗净切丝，瘦肉洗净切丝，榨菜洗净切丝，蒜瓣拍碎即可（榨菜切好用清水洗干净去除咸味并挤干水备用）。 -
3腌肉:瘦肉放玉米淀粉，料酒，生抽抓匀腌制10分钟。 -
4锅中倒入玉皇油滋U味花生油，烧热后肉丝下锅炒至变色捞起。 -
5锅里留底油，放蒜米和灯笼椒胡萝卜下锅炒至变软。 -
6加入肉丝和榨菜继续翻炒均匀，调入糖，鸡精，盐少许拌匀（整个过程都用大火炒，大火才能炒出食材的香味来）。 -
7起锅前撒入葱花拌匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐