“这是一道素炒家常菜，绿色的芹菜和白色的白菜搭配，体现出色泽搭配食用。养生专家建议每人每天至少要吃十几种以上的蔬菜，才能摄取到身体需要的营养素，不论怎么说，反正品种多样有益健康。
百菜不如白菜，白菜是百姓餐桌常见的大众食材，物美价廉营养丰富，是一款老少皆宜的食材。
芹菜也是如此，是大众的家常菜，经常食用芹菜，还可以缓解高血压的症状。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白菜条炒芹菜的做法步骤
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1主料：芹菜、大白菜 -
2把大白菜洗净切条。 -
3芹菜洗净切段。 -
4热油，炒香葱花。 -
5放入芹菜。 -
6旺火炒至断生。 -
7放入白菜条炒匀。 -
8加适量蚝油。 -
9加少许水烧制1分钟。 -
10加盐调味，炒匀即可关火。 -
11出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、为了保持菜肴色泽清新，所以不宜放酱油。
2、喜欢口感脆的，放入白菜条后，可以旺火速成。
2、喜欢口感脆的，放入白菜条后，可以旺火速成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜