食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
东北大拉皮的做法步骤
-
1原料。 -
2鸡蛋打散。 -
3猪肉切丝加料酒.淀粉.生抽抓匀腌制五分钟。 -
4锅中烧开水分别把豆芽木耳焯水。 -
5鸡蛋煎成蛋皮切成丝。 -
6分别把豆皮.黄瓜.胡萝卜.紫罗.木耳切丝，把豆芽和切丝的所有原料摆入盘中。 -
7锅中热油下入肉丝炒熟后盛出凉凉。 -
8拉皮切成两厘米宽摆入盘中间。 -
9蒜切末。 -
10拉皮上放入盐.生抽.香醋.鸡精.白糖.蒜末.辣椒油。 -
11把肉丝放在调料上。 -
12放少许香菜，吃的时候调匀即可。
使用的厨具：炒锅
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