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诗文 东北大拉皮
释义
东北大拉皮的做法

食材明细

主料
  • 拉皮 适量
辅料
  • 黄瓜 适量
  • 豆皮 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 紫萝卜 适量
  • 木耳 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 豆芽 适量
  • 猪瘦肉 适量
  • 香菜 适量
配料
  • 辣椒油 适量
  • 蒜 适量
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 白糖 适量
  • 中辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

东北大拉皮的做法步骤

  • 东北大拉皮的做法步骤：1
    1
    原料。
  • 东北大拉皮的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打散。
  • 东北大拉皮的做法步骤：3
    3
    猪肉切丝加料酒.淀粉.生抽抓匀腌制五分钟。
  • 东北大拉皮的做法步骤：4
    4
    锅中烧开水分别把豆芽木耳焯水。
  • 东北大拉皮的做法步骤：5
    5
    鸡蛋煎成蛋皮切成丝。
  • 东北大拉皮的做法步骤：6
    6
    分别把豆皮.黄瓜.胡萝卜.紫罗.木耳切丝，把豆芽和切丝的所有原料摆入盘中。
  • 东北大拉皮的做法步骤：7
    7
    锅中热油下入肉丝炒熟后盛出凉凉。
  • 东北大拉皮的做法步骤：8
    8
    拉皮切成两厘米宽摆入盘中间。
  • 东北大拉皮的做法步骤：9
    9
    蒜切末。
  • 东北大拉皮的做法步骤：10
    10
    拉皮上放入盐.生抽.香醋.鸡精.白糖.蒜末.辣椒油。
  • 东北大拉皮的做法步骤：11
    11
    把肉丝放在调料上。
  • 东北大拉皮的做法步骤：12
    12
    放少许香菜，吃的时候调匀即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/22 21:33:56