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诗文	红烧带鱼
释义	“红烧带鱼” 食材明细 主料 带鱼 800g 辅料 盐 3匙 糖 2匙 酱油 5ml 姜 1块 蒜 1块 杨梅酒 2勺 鸡精 2匙 辣椒 2个 葱 1颗 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红烧带鱼的做法步骤 1 带鱼一条，洗干净切段 2 起油锅，放点盐在油里，放入带鱼小火煎炸 3 到6成熟依次放姜，蒜，盐，白酒，糖，酱油，炸约3分钟，放入辣椒，葱，放鸡精，起锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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