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诗文
蔓越莓曲奇
释义
“蔓越莓曲奇”
食材明细
主料
黄油
115g
糖粉
70g
低筋面粉
180g
鸡蛋
30g
蔓越莓干
30g
辅料
奶粉
20g
酸甜 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蔓越莓曲奇的做法步骤
1
黄油从冰箱取出室温下软化。白糖打成糖粉,用刮刀搅拌均匀,鸡蛋打散,放两次加入黄油内,每加一次都要用打蛋器充分搅拌均匀,以免油水分离
2
面粉过筛,蔓越莓干用食物搅拌机打碎,放入黄油内用刮刀翻搅均匀至没有明显的干粉。
3
铺上油纸,装拌好的材料放入模具内,整型,放入冰箱冷藏至硬再取出切成0.5厘米厚的饼干
4
烤盘上铺上一层油纸,将切片的饼干摆入,并保持每片之间有一定的距离
5
烤箱170度预热,放入饼干烤15分钟至微微上色即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/3 17:32:24