“油焖大虾年夜饭必备。色泽靓丽，口感鲜香，营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油焖大虾的做法步骤
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1大虾剪须洗净。 -
2开背剔虾线。 -
3切葱花，姜丝，蒜末。 -
4热锅凉油，加入葱姜蒜爆出香味。 -
5加入大虾翻炒几下待变色，加入料酒去腥味，再加入少许老抽调色，然后按个人口味加入适量生抽、蚝油、糖、盐，加少许水盖锅盖焖三四分钟。具体时间按虾的大小灵活掌握。 -
6待大虾成熟加少许鸡精调味，不加也可以，大火收汁，就可以盛出了。 -
7上桌了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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