“儿子和偶都喜欢糖醋味的东东,那天油豆腐嵌肉用下来的香菇肉末后来就用来做糖醋丸子了.在香菇肉末中加入少许淀粉拌匀,做成稍大的丸子用油炸了,再用糖醋做成酸甜味,好吃极了”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋丸子的做法步骤
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1将肉剁成末放入碗中。 -
2香菇剁成末葱切成葱花一起放入碗中。 -
3加盐鸡精和淀粉一起拌匀。 -
4将香菇肉末做成稍大的丸子在油锅内炸。 -
5炸至外焦里嫩时倒出多余的油。 -
6加酱油糖和醋及半碗清水继续中炎煮。 -
7煮至汤浓时高火收汁。 -
8撒入葱花关火。 -
9出锅装盘即成。