“我喜欢做简单又好吃的菜，大概是本着我懒的天性吧。可你说我要懒吧，可我却很乐于做饭菜。只是不喜欢自己做很多调料，很复杂的菜。今天这道蟹味菇黄金豆腐，简单美味，鲜香爽口。很是喜欢，今天倒也勤快，拍了下步骤。(*^__^*)嘻嘻自我表扬一下可惜大晚上的，再加上技术。各位就莫要拍砖啦。我在学习中，要多多鼓励俺才是呀：）”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蟹味菇黄金豆腐的做法步骤
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1豆腐切小方块。 -
2蟹味菇，香葱洗净备用。 -
3平底锅放适量花生油（不用太多），油热后，入豆腐块煎制两面金黄（中途翻动翻动，用筷子翻面） -
4煎好的豆腐块盛出控油备用。 -
5锅内留少许油，6层热后，放入姜粒稍煸片刻。 -
6倒入蟹味菇煸炒。 -
7稍炒后放入煎好的豆腐块迅速翻炒。 -
8炒匀后放入生抽，少许水焖两分钟（免得豆腐块太干），水基本快干时，放入适量盐炒匀。 -
9出锅前撒入香葱段借口。
使用的厨具：炒锅
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