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诗文 木耳烧豆腐
释义
木耳烧豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 半块
  • 木耳 数朵
  • 尖椒 1根
  • 胡萝卜 1小段
辅料
  • 葱 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡粉 少许
  • 清水 小半碗
  • 水淀粉 适量
  • 盐 少许
  • 姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

木耳烧豆腐的做法步骤

  • 木耳烧豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐半块。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：2
    2
    切大约6-7毫米的厚片。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：3
    3
    锅里注油烧热，放入豆腐。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：4
    4
    煎至两面金黄定型，盛出备用。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：5
    5
    木耳提前泡发好，洗净；胡萝卜去皮切片；尖椒去籽切块；煎好的豆腐；葱姜切碎。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：6
    6
    锅里注油烧热，下葱姜和胡萝卜炒一炒。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：7
    7
    下木耳，翻炒一分钟左右。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：8
    8
    下煎好的豆腐，炒几下。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：9
    9
    加点鸡粉。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：10
    10
    加生抽。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：11
    11
    加蚝油。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀后加适量清水。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：13
    13
    烧三四分钟，让菜入味，加入尖椒。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：14
    14
    加点盐，翻炒几下。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：15
    15
    加水淀粉。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：16
    16
    勾薄芡出锅。
  • 木耳烧豆腐的做法步骤：17
    17
    成品，咸鲜好味道。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/19 14:01:56