“羊排最好吃的做法，焦香扑鼻，肉质细嫩，太香啦！拿手抓着吃，顺手指缝流油。”
食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烤羊排的做法步骤
-
1羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞，这样便于腌制入味。 -
2将食品袋，套入盘中，再放上羊排。 -
3加入姜丝和洋葱丝垫底，加入蚝油生抽盐孜然辣椒粉 -
4系好食品袋，隔着食谱都带揉搓羊排，令调料更均匀的布满羊排，然后盖上保鲜膜腌制2小时，中途要翻面 -
5把腌制好的羊排放在铺好的锡纸上烤盘中。 -
6羊排铺在上面然后把锡纸包好，四周都要包严实避免跑气 -
7入预热200度烤箱。 -
8设置40分钟。 -
9取出烤盘，打开锡纸【小心烫手】 -
10撒上孜然和辣椒粉，继续200度，20分钟即可。
小窍门
1羊排泡出血水，不膻，隔着食谱都带揉搓羊排，令调料更均匀的布满羊排，然后盖上保鲜膜腌制2小时，这样不伤手。
2我用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱是40升的，温度和烘烤时间需要根据自家烤箱的脾气来调整一下。
2我用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱是40升的，温度和烘烤时间需要根据自家烤箱的脾气来调整一下。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烧烤
家常菜