“记得在自己家吃饺子。还是十岁的时候。爷爷包的。里面还放了硬币。觉得特别好吃。也只吃过那么一次。味道一直留在心底。长大了姐妹几个聊天都会聊到那时的情景。当了妈妈的时候心里只有一个想法。我要陪伴他们的童年。我在他们需要我的时候我从来不缺席。所以让我有了很多时间去学习做美食。饺子是他们特别喜欢。无论蒸。煮。煎每次都是大口大口。”
食材明细
- 葱香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白菜饺子的做法步骤
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1菠菜汁，用果汁机打出来的。 -
2面粉加盐。然后适量的加入菠菜汁。 -
3搅拌成雪花样。 -
4然后再柔成面团。 -
5柔成光滑的面团。醒十分钟。 -
6拿出来。撒上干面粉。 -
7搓成圆圆的长条。 -
8再掰成一个一个。 -
9再搓成圆。 -
10然后用手心按压成圆。 -
11然后用擀面杖擀成圆圆的。一个拿皮。一个手拿擀面杖。 -
12擀好了准备包饺子。 -
13肉馅就是。白菜猪肉葱姜末一起搅拌均匀。然后加入老抽。耗油。继续搅拌均匀。最后包的时候加入油，和盐搅拌均匀就可以了记得都要从一个方向搅拌。 -
14取一个面皮放入肉馅。 -
15中间捏好。 -
16然后把两边网中间拉就可以。如图。 -
17包好了。这个很简单。但也很漂亮。 -
18成品。 -
19最后包了几个元包饺子。
使用的厨具：其他
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