“今天鱼要跟大家分享的是腐竹炒黄瓜，一道清爽又好吃的快手下饭菜。腐竹在鱼家常备，时不时的泡点出来炒炒，腐竹比较容易吸汁，烧好的腐竹一口咬下去，水嫩多汁。在炒豆制品的时候，鱼还有一个习惯就是出锅前淋上少许香油，这样炒出来的豆制品特别的香，闻一下就有动手尝一下的冲动，鱼一边烧也没少偷吃，喜欢豆制品的亲跟鱼一起来学学腐竹炒黄瓜吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腐竹炒黄瓜的做法步骤
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1木耳提前用温水泡发。 -
2腐竹用温水浸泡十五分钟。 -
3黄瓜洗净，切成片备用。 -
4热锅热油放入葱花炒香。 -
5放入腐竹翻炒。 -
6加3克盐和10克白糖翻炒均匀。 -
7放入木耳、一汤匙料酒和一汤匙生抽翻炒均匀。 -
8放入黄瓜片快速翻炒均匀。 -
9加少许虾粉并淋上少许香油翻炒出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜