“喜饼是中国民间婚姻礼仪用品，是男方收到女方嫁妆后，回赠女方的礼品；也作聘礼送女方。现今亦应用于其他喜事场合，人生五喜：结婚、诞生、升学、乔迁、祝寿。可作为回礼赠予亲友，有“传播喜讯、分享喜气”之意。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
喜饼的做法步骤
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1将鸡蛋、白糖、花生油和酵母放入面包桶，启动面包机，搅拌均匀。 -
2加入中筋面粉，揉成光滑的面団。 -
3发酵至1.5倍大。 -
4将面团排气，平均分成9份。 -
5滚圆。 -
6擀成圆饼状。 -
7摆入烤盘。 -
8发酵至2倍大。 -
9在饼上盖油纸。 -
10叠一个烤盘。 -
11放入预热好的烤箱中层上下火170度烘烤15分钟。 -
12上色均匀后即可出炉，趁热享用。 -
13成品图。 -
14成品图。 -
15成品图。 -
16成品图。 -
17成品图。
小窍门
1.整形过程要盖保鲜膜，以防面团被风干。
2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
主食
面食
家常菜