食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蟹黄豆腐的做法步骤
-
1内脂豆腐一块，切成均匀方块。 -
2水烧开，加适量盐，把豆腐焯水捞出。 -
3母螃蟹蒸熟。因为母螃蟹膏多。 -
4剥蟹黄和蟹肉备用。 -
5锅烧热加油，放姜丝炒香，放蟹肉翻炒片刻。 -
6加焯过水的豆腐，豆腐本身里面有水，无需再加水。 -
7加适量蟹籽。 -
8煮开加盐调味，喜欢粘稠的可以勾芡汁。真正有蟹黄的豆腐，喜欢的可以试试！
使用的厨具：煮锅
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