“韭菜炒五香豆干，只需要少量调料，几分钟内就能完成一道下饭菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜炒香干的做法步骤
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1食材洗净，葱姜蒜切片。 -
2香干切条。 -
3韭菜切段。 -
4红柿子椒切丝。 -
5起油锅，放少量油，爆香葱姜蒜。 -
6倒入香干，翻炒至微微泛金黄色。 -
7放入红椒翻炒。 -
8加生抽、盐，翻炒均匀。 -
9倒入韭菜，快速翻炒即可。 -
10出锅，盛盘。
小窍门
初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季的最差，所以有“春食则香，夏食则臭”之说。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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春季食谱