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诗文 萝卜粉条炖牛肉
释义
萝卜粉条炖牛肉的做法

食材明细

主料
  • 熟牛肉 适量
  • 牛肉汤 1碗
  • 青萝卜 100克
  • 胡萝卜 50克
  • 花生油 3克
  • 粉条 1把
  • 食盐 0.5克
辅料
  • 葱 小许
  • 鸡精 小许
  • 香菜 1棵
  • 姜 小许
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

萝卜粉条炖牛肉的做法步骤

  • 萝卜粉条炖牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉洗一下，浸泡出血水。
  • 萝卜粉条炖牛肉的做法步骤：2
    2
    改刀后冷水下锅焯水。
  • 萝卜粉条炖牛肉的做法步骤：3
    3
    水开即可。
  • 萝卜粉条炖牛肉的做法步骤：4
    4
    冷水冲洗去浮末。
  • 萝卜粉条炖牛肉的做法步骤：5
    5
    放电压力锅内，加食盐1克。
  • 萝卜粉条炖牛肉的做法步骤：6
    6
    放清水若干。
  • 萝卜粉条炖牛肉的做法步骤：7
    7
    选牛肉档。
  • 萝卜粉条炖牛肉的做法步骤：8
    8
    煮好的牛肉汤，特别清香。
  • 萝卜粉条炖牛肉的做法步骤：9
    9
    取牛肉和肉汤备用。
  • 萝卜粉条炖牛肉的做法步骤：10
    10
    萝卜改刀，葱姜切碎。
  • 萝卜粉条炖牛肉的做法步骤：11
    11
    热锅冷油。
  • 萝卜粉条炖牛肉的做法步骤：12
    12
    油热倒入萝卜和葱姜翻炒，加0.5克食盐。
  • 萝卜粉条炖牛肉的做法步骤：13
    13
    翻炒至萝卜断生。
  • 萝卜粉条炖牛肉的做法步骤：14
    14
    倒入牛肉及汤。
  • 萝卜粉条炖牛肉的做法步骤：15
    15
    粉条洗一下。
  • 萝卜粉条炖牛肉的做法步骤：16
    16
    放入汤锅里，盖盖子，中??炖20分钟。
  • 萝卜粉条炖牛肉的做法步骤：17
    17
    放鸡精。
  • 萝卜粉条炖牛肉的做法步骤：18
    18
    香菜洗净切末。
  • 萝卜粉条炖牛肉的做法步骤：19
    19
    放香菜，变色即可关火。
  • 萝卜粉条炖牛肉的做法步骤：20
    20
    装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/2 2:42:37