正宗小肘花蘸十香菜蒜汁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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卤好的鸡腿和去骨猪前肘肉。（详细做法见主页）
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腌制了一夜。
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把瘦肉片去一部分，一会好卷。
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本来想卷一个的，这样卷起来又太粗了。从中间一分为二，可以做两个小肘花。
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取一半，放保鲜膜上。
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从下往上卷紧。
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用绳子系上。
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把另一半也卷紧实。
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做好的两个小肘花放冰箱冷藏一夜。
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食用时打开。
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切成均匀的片。
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摆盘。
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十香菜和蒜放蒜臼里，加一点盐。
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捣式泥。
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适量盐，生抽，米醋，香油，香辣红油调一下味儿。
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成品。
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成品。

诗文	小肘花蘸十香菜蒜汁
释义	“小肘花食用比较方便，切片，调个蘸汁，增香又解腻。” 食材明细主料卤好的去骨前肘一个辅料保鲜膜适量绳子一段调料十香菜适量新蒜适量盐适量生抽适量米醋适量香油适量香辣红油适量酸辣口味调味工艺十分钟耗时简单难度小肘花蘸十香菜蒜汁的做法步骤 1 卤好的鸡腿和去骨猪前肘肉。（详细做法见主页） 2 腌制了一夜。 3 把瘦肉片去一部分，一会好卷。 4 本来想卷一个的，这样卷起来又太粗了。从中间一分为二，可以做两个小肘花。 5 取一半，放保鲜膜上。 6 从下往上卷紧。 7 用绳子系上。 8 把另一半也卷紧实。 9 做好的两个小肘花放冰箱冷藏一夜。 10 食用时打开。 11 切成均匀的片。 12 摆盘。 13 十香菜和蒜放蒜臼里，加一点盐。 14 捣式泥。 15 适量盐，生抽，米醋，香油，香辣红油调一下味儿。 16 成品。 17 成品。使用的厨具：其他所属分类：凉菜家常菜
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食材明细

小肘花蘸十香菜蒜汁的做法步骤