“今天要介绍一款在烘焙中常用到的酱，把它融合到蛋糕，面包中，味道更加香醇浓郁，让它散发出特有的香味”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
奶油焦糖酱的做法步骤
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1淡奶油放碗里，隔热水搅拌到手的温度。 -
2锅中放水，加入白砂糖。 -
3放电磁炉上用中大火慢慢熬，可以看到锅中慢慢的开始翻白色透明的大泡泡，中途无需搅拌。 -
4直到颜色慢慢变黄，这时可以稍微晃动一下锅子让糖液颜色均匀，直到变琥珀色就可以立即关火。 -
5立即倒入热的淡奶油，用刮刀轻轻翻拌。 -
6出锅咯，配上面包蛋糕，都是非常搭的。 -
7成品欣赏。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
自制酱料
下午茶