食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆豉苦瓜炒肉片的做法步骤
-
1瘦肉切薄片，加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。 -
2苦瓜去籽后切成薄片。 -
3大蒜切末、豆豉30粒备用。 -
4将大蒜、豆豉放入锅内小火炒香。 -
5加入肉片大火炒几下约八成熟。 -
6下苦瓜大火翻炒几下断生。 -
7最后调入盐和鸡精炒入味。 -
8成品图。
小窍门
1、瘦肉切成薄片先加配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用
2、肉片和切片的苦瓜很容易炒熟，入锅炒的时间不宜太长
2、肉片和切片的苦瓜很容易炒熟，入锅炒的时间不宜太长
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 爆炒骨肉相连
- 老鸹撒
- 胡萝卜莲藕龙骨汤
- 香辣农家豆腐
- 发面锅盔
- 蒸木耳芹菜叶
- 照烧橡皮鱼
- 五花肉酸菜卷
- 萝卜炖粉条
- 莲藕烧小素鸡
- 家常卤味
- 黄金鸡腿
- 自制蜂蜜柚子茶
- “萝卜”午餐肉拌萝卜
- 日式和风姜汁鸡肉
- 鲜虾丝瓜白玉菇
- 白萝卜炖鸭肉
- 西红柿炒鸡蛋
- 家庭版小炒肉
- 猪肉炖粉条
- 白萝卜排骨粥
- 萝卜烧排骨
- 雷公筋刺菜头番薯汤
- 萝卜丝饼
- 蚝油杏鲍菇
- 无什么暗什么的成语
- 无什么暴什么的成语
- 无什么有什么的成语
- 无什么柰什么的成语
- 无什么根什么的成语
- 无什么武什么的成语
- 无什么比什么的成语
- 无什么求什么的成语
- 无什么游什么的成语
- 无什么滋什么的成语
- 无什么火什么的成语
- 无什么生什么的成语
- 无什么用什么的成语
- 无什么畏什么的成语
- 无什么痛什么的成语
- 齿落（宋·李昭玘）
- 齿落（宋·王十朋）
- 齿落（宋·程俱）
- 齿落（宋·陆游）
- 齿落（宋·高斯得）
- 齿落（明·吴俨）
- 齿落（明·沈周）
- 齿落（清·缪公恩）
- 齿落（清·胡承珙）
- 齿酬唇赠（宋·舒岳祥）
- 齿酬舌赠（宋·舒岳祥）
- 龄儿学字诗以勉之（明末清初·陈子升）
- 龄叟以诗来寿余次韵以复（宋·陈著）
- 龄叟得稼山好语因赞之（宋·陈著）
- 龄叟招饮醉中（宋·陈著）
- 热那亚新街博物馆(伟大的博物馆)(精)
- 西尔维娅·普拉斯诗集(赠英文版)/双语译林壹力文库
- 牙医门诊日记
- 冰天雪地说保暖(精)/艺术与科学探知系列
- 男孩蓝色的女孩粉色的(精)/艺术与科学探知系列
- 皮肤的秘密(精)/艺术与科学探知系列
- 聪明的植物(精)/艺术与科学探知系列
- 你的财商我的梦想(精)/艺术与科学探知系列
- 生命中不能承受之温暖(精)/艺术与科学探知系列
- 与动物交朋友(精)/艺术与科学探知系列
- 四讲四有(共产党员新坐标)
- 做人做官苏东坡/古代清官故事系列
- 超级战兵(1战魂重生)
- 魔兽战神(1魔兽森林)
- 魔兽战神(2魔猿谷冒险)