“天津青萝卜又称卫青萝卜，天津种植青萝卜元朝就有记载，至今有600多年历史，以致后来还留有“沙窝萝卜——赛鸭梨”、“沙窝萝卜——嘎嘣脆”两句天津人常说的歇后语。青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
全贝萝卜丝汤的做法步骤
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1准备食材：青萝卜半个，去皮洗净。 -
2切成细丝。 -
3全贝洗净。 -
4炒锅内放油，葱姜炝锅。 -
5放入萝卜丝煸炒。 -
6煸炒片刻，稍稍软一些转入砂锅中，大火烧开转小火。 -
7放入全贝，继续熬煮。 -
8小碗中磕入一个鸡蛋打散，淋入汤中。 -
9加入少许盐，胡椒粉。 -
10成品图。
使用的厨具：砂锅
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