“在冷天里来一锅番茄肥牛很舒服，而且很下饭，孩子很爱吃。
同样方法还可以放入其他蔬菜，鱼类等。
吃起来都很舒服，可口，下饭。老人孩子匀可享用。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄肥牛的做法步骤
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1准备食材，番茄、金针菇、生菜、肥牛。 -
2番茄用开水烫去皮，切丁放入破壁机，打成浆。 -
3炒锅中放水放几粒花椒，料酒、葱，水开后肥牛放入汆2分钟变色即可，捞出备用。 -
4锅中放油。油热放葱花姜片，爆出香味。放入打好的番茄酱汁，烧开后放入少量番茄酱。烧开后放入酱油、蚝油、糖。放入金针菇、生菜8成熟放适量盐调味。最后放入炒好的肥牛2、3分钟出锅即可。
小窍门
盐要后放，根据食材的量来放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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