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诗文 番茄肥牛
释义
番茄肥牛的做法
“在冷天里来一锅番茄肥牛很舒服,而且很下饭,孩子很爱吃。
同样方法还可以放入其他蔬菜,鱼类等。
吃起来都很舒服,可口,下饭。老人孩子匀可享用。”

食材明细

主料
  • 肥牛 1斤
  • 番茄 4个
  • 金针菇 1小包
  • 生菜 1颗
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 番茄酱 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

番茄肥牛的做法步骤

  • 番茄肥牛的做法步骤:1
    1
    准备食材,番茄、金针菇、生菜、肥牛。
  • 番茄肥牛的做法步骤:2
    2
    番茄用开水烫去皮,切丁放入破壁机,打成浆。
  • 番茄肥牛的做法步骤:3
    3
    炒锅中放水放几粒花椒,料酒、葱,水开后肥牛放入汆2分钟变色即可,捞出备用。
  • 番茄肥牛的做法步骤:4
    4
    锅中放油。油热放葱花姜片,爆出香味。放入打好的番茄酱汁,烧开后放入少量番茄酱。烧开后放入酱油、蚝油、糖。放入金针菇、生菜8成熟放适量盐调味。最后放入炒好的肥牛2、3分钟出锅即可。

小窍门

盐要后放,根据食材的量来放盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 4:57:32