食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒三丁的做法步骤
-
1鸡胸半个。 -
2香葱摘好洗净，藕，胡萝卜去皮洗净。 -
3姜切末香葱切段。 -
4胡萝卜切丁，鸡肉切丁。鸡肉先用清水清洗一下，挤干水分，加入少许的料酒，胡椒粉，盐拌均，加入淀粉用手抓匀后倒入点油封住水分。 -
5藕切丁。沸水中焯一下过凉水。 -
6坐锅点火放油，葱姜爆香放入鸡肉丁，肉丁变色后倒入胡萝卜丁。 -
7胡萝卜断生后倒入藕丁，翻炒中加入少许的盐，糖，味精，出锅前放香葱。 -
8成品。
小窍门
1、做藕菜不黑的办法就是藕加工完后立刻泡入清水中，水中加入几滴白醋，焯水中也要加入白醋。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 卤肉拌笋
- 番茄剪刀面
- 党参排骨汤
- 蚝汁白萝卜
- 酱香菜干腊肉莜面包子
- 烫面菜饼
- 太阳早餐饼
- 凉拌螺旋面
- 马齿苋黑全麦煎饼
- 红葱油拌马齿苋
- 槐叶小米粥
- 菠萝咕咾肉
- 排骨萝卜汤
- 五香卤猪肝
- 香椿汤面
- 红椒炒鸡丁
- 花椒叶鸡蛋煎饼
- 蒜片炒西葫芦
- 茴香鸡蛋饼
- 柳叶黑面肉丁包
- 小米黑面馒头
- 凉拌娃娃菜
- 凉拌木耳
- 西红柿炒蛋
- 凉拌包包菜
- 削什么脑什么的成语
- 削什么贬什么的成语
- 削什么适什么的成语
- 削什么除什么的成语
- 削剥用英语怎么说
- 削发为僧
- 削发什么什么的成语
- 削发披缁
- 削发明志
- 削尖什么什么的成语
- 削尖脑袋
- 削弱损伤的用英语怎么说
- 削抹用英语怎么说
- 削方为圆
- 削方什么什么的成语
- 题海运省官卷（元·郑元祐）
- 题海门诗卷（清·丁泰）
- 题海阳谢氏族谱后（明·庄昶）
- 题海陵寓舍二首（宋·贺铸）
- 题海陵寓舍四首（宋·贺铸）
- 题海陵开元寺栖云庵（宋·贺铸）
- 题海陵张孝子传（元·成廷圭）
- 题海陵徐神翁墓（宋·刘克庄）
- 题海陵石仲铭所藏渊明归隐图（明·张以宁）
- 题海雪轩（明·胡奎）
- 题海青（明·黄廷用）
- 题海首座侠客像（宋·陆游）
- 题海首座壁（宋·黄庭坚）
- 题海鹤图寿陈畏庵太守（明·顾清）
- 题海鹤（宋·华镇）
- 中国近代货币金融史论/华东政法大学科学研究院社科文库
- 红色诱惑
- 陆氏伤科银质针疗法
- 左右未来--美国国会的制度创新和决策行为(修订版)/美国研究丛书
- 复旦政治哲学评论(第3辑2011年第1卷)
- 都会遗踪(第2辑)/上海市历史博物馆论丛
- 梅兰惊艳国色吐芬芳(梅兰芳评传)/中国京昆艺术家传记丛书
- 中国外来植物
- 行政法漫谈/上海市社会科学普及读物系列
- 51单片机应用系统开发实例精解(附光盘C语言)
- 看汉字游日本
- 白色魔术师
- 著名中年语言学家自选集(吴福祥卷)(精)
- 随心(阿弥陀经心读)
- 看图学修轿车--自动变速器维修快速入门到精通