食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒三丁的做法步骤
-
1鸡胸半个。 -
2香葱摘好洗净，藕，胡萝卜去皮洗净。 -
3姜切末香葱切段。 -
4胡萝卜切丁，鸡肉切丁。鸡肉先用清水清洗一下，挤干水分，加入少许的料酒，胡椒粉，盐拌均，加入淀粉用手抓匀后倒入点油封住水分。 -
5藕切丁。沸水中焯一下过凉水。 -
6坐锅点火放油，葱姜爆香放入鸡肉丁，肉丁变色后倒入胡萝卜丁。 -
7胡萝卜断生后倒入藕丁，翻炒中加入少许的盐，糖，味精，出锅前放香葱。 -
8成品。
小窍门
1、做藕菜不黑的办法就是藕加工完后立刻泡入清水中，水中加入几滴白醋，焯水中也要加入白醋。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 牛奶绿豆沙
- 丝瓜炒鸡蛋
- 冬瓜排骨汤
- 咖喱鱼蛋面
- 酸豆角炒螺肉
- 香辣牛肉土豆粉
- 豆角炒五花肉腐竹
- 虾仁西兰花意面
- 腊肉焖饭
- 红烧罗非鱼
- 冬瓜炒胡萝卜
- 黄桃糖水
- 韭菜鸡蛋饼
- 面炒辣椒
- 番茄水果饼
- 鲜香年糕梭子蟹，小美的美食
- 川味凉面，小美的美食
- 万能凉拌汁，凉拌金针菇
- 软糯的豆角茄子
- 清炒穿心莲
- 用剩饭做煲仔饭不粘锅不糊米
- 爽脆柠檬鸡爪
- 万能家庭卤汁，能卤全世界
- 砂锅拌面
- 网红雪花酥
- double up with pain
- double vision
- double whammy
- doubling
- doubloon
- doubly
- doubt
- doubter
- doubtful
- doubtful about
- doubtfully
- doubtful that
- doubt if
- doubtless
- doubtlessly
- 湖上送客（宋·释居简）
- 湖上送家兄入都（清·朱荃）
- 湖上送徐子与使君（明·宗臣）
- 湖上送志道归金华（宋·释行海）
- 湖上送春（明·叶梦熊）
- 湖上送春（清·朱锡绶）
- 湖上送春（清·梁启心）
- 湖上送曾明吾之武夷（明·陈履）
- 湖上逢沈君典太史（明·张元凯）
- 湖上逢渔者（宋·陈洎）
- 湖上逢王承父（明·胡应麟）
- 湖上逸人（唐·齐己）
- 湖上遇子与舟中夜酌放歌（明·宗臣）
- 湖上遇道翁乃峡中旧所识也（宋·陆游）
- 湖上遇郑田（唐·刘长卿）
- 繁星春水(冰心专辑)/美绘经典系列
- 孔子的智慧(精)/纪念林语堂诞辰120周年私藏本
- 朱门(精)/纪念林语堂诞辰120周年私藏本
- 空穴来风
- 看视频学做营养菜
- 看视频学做孕产妇营养餐
- 看视频学做婴幼儿断奶餐
- 看视频学做蔬菜
- 看视频学做肉菜
- 看视频学做凉拌菜
- 看视频学做泡菜
- 看视频学做水产
- 看视频学做名菜
- 中外寓言故事（拼音版）
- 动画编剧--舞动在G弦上的精灵