“咸鲜，虾肉洁白鲜嫩，粥清不浊。好喝不腥。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜虾粥的做法步骤
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1电饭煲刚煲好的稠大米粥。 -
2取出一碗。(一人份) -
3鲜虾去头去虾线，冲洗干净。 -
4砂锅里适量玉米油烧热，姜蒜末，八角炒出香味儿。 -
5虾炒至两面变红。(微微变红即可，不能炒老了) -
6大米粥倒入。 -
7适量上海青叶碎，煮一两分钟关火。 -
8适量盐调味即可。 -
9成品。 -
10成品。 -
11成品。
小窍门
粥是热的，虾已七八成熟，粥倒入锅中同虾煮一两分钟就好了。虾肉洁白鲜嫩，粥清不浊。
调料只放了盐，味道已是鲜美无比??
调料只放了盐，味道已是鲜美无比??
使用的厨具：电饭煲、砂锅
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