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诗文 巧克力饼干
释义
巧克力饼干的做法
“亲戚从国外买的用透明材质包装,近似于工艺品的人物造型巧克力,恐托运压碎了,放在随身的包包里,一路小心翼翼的护着回到国内。待送到我们手里,还是碎的看不出人物造型是何许人也。据说很精美的工艺巧克力已然七零八落。尽管如此,感激之情还是无以言表。将巧克力融化,用其做了这款巧克力饼干,味道很不错。”

食材明细

主料
  • 小麦粉 100g
  • 白糖 20g
  • 植物油 20g
辅料
  • 巧克力 适量
  • 牛奶 适量
  • 泡打粉 适量
  • 甜香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

巧克力饼干的做法步骤

  • 巧克力饼干的做法步骤:1
    1
    将巧克力隔水融化。
  • 巧克力饼干的做法步骤:2
    2
    白糖、油放在盆中搅拌。
  • 巧克力饼干的做法步骤:3
    3
    加小麦粉,少许小苏打搅拌。
  • 巧克力饼干的做法步骤:4
    4
    倒入牛奶搅拌。
  • 巧克力饼干的做法步骤:5
    5
    添加巧克力。
  • 巧克力饼干的做法步骤:6
    6
    和成面团。
  • 巧克力饼干的做法步骤:7
    7
    将面团擀薄。
  • 巧克力饼干的做法步骤:8
    8
    用模具切出饼干坯。
  • 巧克力饼干的做法步骤:9
    9
    烤盘涂少许油,饼干坯放在烤盘中。
  • 巧克力饼干的做法步骤:10
    10
    烤盘入烤箱中层,上下加热,170度,约18分钟烘焙。
  • 巧克力饼干的做法步骤:11
    11
    烘焙好晾凉即可享用。

小窍门

1、植物油可以换作黄油。
2、白糖的添加量,依据个人口味而定。
3、牛奶的用量,参照面团的软硬适度即可。
4、烤箱温度及烘焙时间的设置视具体情况灵活掌握。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/1/11 7:03:54