“有时特别想吃蛋挞，又怕高脂高热量影响健康，两全的办法就是调个布丁液，考上几碗布丁，也是可以解解馋哒！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
布丁的做法步骤
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1把淡奶油、牛奶和白砂糖混合均匀，然后加入四个蛋黄。 -
2搅拌均匀的蛋奶液，加入低筋面粉。
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3完成两遍过筛。
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4得到细腻丝滑的布丁液，大概500ml左右。
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5倒入烤碗，送入预热好的烤箱中层，210度，20分钟。剩余的布丁液，可以直接倒入蛋挞皮烤成蛋挞。如果有500ml的烤碗正好能装一碗，烤的时间需相当延长。
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6刚出炉的布丁，丝滑香甜，味道浓郁！吃一口大大的满足感。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
甜品
下午茶