食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉饼夹火烧的做法步骤
-
1做包子剩下的肉馅。 -
2取适量肉馅放到手心里，拍成圆形扁片。 -
3锅里放少许油，放入肉饼煎制。 -
4一面上色翻过来再煎另一面。 -
5煎到两面成金黄色即熟。 -
6面粉加酵母和水和成面团，饧10分钟。 -
7揪成均匀大小的剂子。 -
8用手按扁。 -
9擀成薄片。 -
10取一点面沾上油，放到面片中间。 -
11包起来收口向下。 -
12按扁，擀成饼状。 -
13放入锅中煎制。 -
14上色后翻过来再煎另一面。 -
15两面成金黄色即熟。 -
16稍晾从中间切开，取出放入的面块。把煎好的肉饼放入中间。肉饼夹火烧就做好了。
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