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诗文
肉饼夹火烧
释义
食材明细
主料
面粉
300克
辅料
酵母
3克
水
150克
肉馅
300克
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
肉饼夹火烧的做法步骤
1
做包子剩下的肉馅。
2
取适量肉馅放到手心里,拍成圆形扁片。
3
锅里放少许油,放入肉饼煎制。
4
一面上色翻过来再煎另一面。
5
煎到两面成金黄色即熟。
6
面粉加酵母和水和成面团,饧10分钟。
7
揪成均匀大小的剂子。
8
用手按扁。
9
擀成薄片。
10
取一点面沾上油,放到面片中间。
11
包起来收口向下。
12
按扁,擀成饼状。
13
放入锅中煎制。
14
上色后翻过来再煎另一面。
15
两面成金黄色即熟。
16
稍晾从中间切开,取出放入的面块。把煎好的肉饼放入中间。肉饼夹火烧就做好了。
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更新时间:2025/3/16 14:25:38